Entrée
Tataki de thon et crémeux avocat
ou
Velouté de potimarron, œuf parfait et noisettes torréfiées
ou
La terrine du chef, pickles et jeunes pousses de mesclun
Plat
Poisson du jour, riz noir, brocolis et sauce hollandaise légère
ou
Échine de porc confite, écrasé de pommes de terre et sucrine rôtie
ou
Entrecôte française (300g), grenailles rôties, pousses de mesclun, sauce bordelaise (+8€)
Dessert
Moelleux au chocolat et glace vanille
ou
Ananas rôti, crème tonka et tuile au muscovado
ou
Café gourmand (+3€)
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