Entrée
Gambas croustillante au basilic, bisque et pesto d’épinard
ou
Marbré de pintade au foie gras et champignons aux saveurs truffées
Plat
Merlu rôti, mousse de pommes de terre, coppa et oignons nouveaux, sauce vierge aux poires
ou
Demi magret de canard, sauce passion, mousseline de butternut, gnocchis XXL gratinés au comté
ou
Entrecôte (300g) sauce bordelaise, pommes grenailles rôties et pousses de mesclun (+6 euros)
Dessert
Tout chocolat
ou
Cuit-cru de pommes façon crumble, miel, thym et vanille de Madagascar
ou
Assiette de fromages affinés
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