Entrée
Gravelax de saumon, chèvre frais, betteraves et huile d’aneth
ou
L’aubergine laquée au miso, salade de jeunes pousses
Plat
Chipirons grillés, mousse de pommes de terre, arancinis a la tartufata, minis poivrons
ou
Echine confite, jus réduit, mousseline de carottes, légumes de saison et grenailles rôties
ou
Entrecôte (300g) sauce bordelaise, pommes grenailles rôties et pousses de mesclun (+6 euros)
Dessert
Mousse au chocolat noir maison, huile d’olive et fleur de sel
ou
Cheesecake maison au citron vert et fruits rouges
ou
Assiette de fromages affinés
Je réserve
ma table
Pièces cocktails et apéritifs dînatoires – livrables sur le lieu de votre événement
Pièces froides et buffets froids – réalisables sur mesure selon vos goûts
Repas chauds à emporter – pratiques et savoureux pour vos repas privés ou professionnels
Plateaux repas – une solution gourmande et équilibrée pour vos déjeuners
Privatisation de salle – pour vos événements privés ou d’entreprise
