Entrée
Aile de raie, sauce aux câpres et brocolis
ou
Samoussas de légumes et purée de carotte au cumin
ou
La terrine du chef, pickles et jeunes pousses de mesclun
Plat
Merlu, compotée d’oignons nouveaux et coppa, mousse de pomme de terre, sauce vierge
ou
Echine de porc confite, purée de panais et navets glacés
ou
Entrecôte française (300g), grenailles rôties, pousses de mesclun, sauce bordelaise (+8€)
Dessert
Paris Brest
ou
Brownie chocolat en cube, crémeux chocolat et sauce chocolat
ou
Café gourmand (+3€)
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