Carte du mois de mai
Entrée

Ceviche de dorade royale et framboises/span>
ou
L’oeuf 64°piperade>

Plat

Lotte, maïs, beurre noisette aux épices
ou
Onglet de veau, l’artichaut et nougatine d’olives noires

Dessert

Autour de la fraise et du basilic
ou
Déclinaison de sésame noir et café