Carte du mois d’avril
Entrée

Tataki de thon mariné, avocat snacké, condiment cacahuète, sauce passion
ou
Foie gras mi-cuit marbré au cacao, condiment cerise noire

Plat

Effeuillé d’aile de de Raie, sabayon de bisque de crevettes, asperge blanche croustillante et en risotto
ou
Magret de canard, gnocchis de betterave, carottes pourpres et sauce à la bière brune

Dessert

Les fraises gariguettes, sablé et crémeux pistache
ou
Tout chocolat
ou
Assiette de fromages affinés