Carte du mois de décembre
Entrée

Saint-Jacques au beurre de Corail, mousse de cèpes et granny Smith
ou
Effiloché de veau Marengo, arancini au safran et sauce nappante

Plat

Saumon confit, aioli verte, crème de Brocolis citronnée, croquette de pomme de terre à l’aneth
ou
Demi-magret de canard, mousseline de potimarron, topinambours rôtis, noisettes et kumquats confits

Dessert

Parfait glacé au coco, saveurs exotiques
ou
Royal chocolat

ou
Assiette de fromages affinés