Entrée
Persillade de chipirons, mousse de pommes de terre citronnée et pickles
ou
Mini porc au caramel, petits pois, tuile de riz et radis
Plat
Thonine, crème de carottes, sauce Romesco et tempura de brocolis
ou
Balottine de volaille, risotto de fregola sarda, condiment abricot et thym, jus de volailles
ou
Entrecôte (300g) sauce bordelaise, pommes grenailles rôties et pousses de mesclun (+6 euros)
Dessert
Coques de meringues, crémeux basilic et fraises
ou
Pêches, biscuit moelleux, sabayon à l’amaretto et amandes caramélisées
ou
Assiette de fromages affinés
Je réserve
ma table
Pièces cocktails et apéritifs dînatoires – livrables sur le lieu de votre événement
Pièces froides et buffets froids – réalisables sur mesure selon vos goûts
Repas chauds à emporter – pratiques et savoureux pour vos repas privés ou professionnels
Plateaux repas – une solution gourmande et équilibrée pour vos déjeuners
Privatisation de salle – pour vos événements privés ou d’entreprise
