Menu enfant

– de 12 ans
Midi & Soir
Plat, Dessert
avec un sirop au choix
 12€


Carte du soir & Samedi midi

Entrée, Plat et Dessert   45€
Accord mets et vins   20€
Entrée, Poisson, Viande et Dessert   55€
Accord mets et vins   25€
Menu dégustation (en 6 plats)   65€
Accord mets et vins   30€

Carte du mois de mai
Entrée

Cannelloni de gambas et langoustines, bisque, compotée de fenouil et tuile de pain
ou
Oeuf 64 °, cappuccino d’asperges, parmesan et lard de colonatta

Plat

Lotte marinée au citron, crème de petits pois au sésame, pickles de shimejis, émulsion coco citronnelle
ou
Suprême de pintade farci, sauce poulette, mousseline de carotte, tatin d’oignon et pommes de terre nouvelles

Dessert

Parfait au cerises, sabayon chartreuse, pistaches glacées, tuile muscovado
ou
Menthe, chocolat et stracciatella

Carte du soir & Samedi midi

Entrée, Plat et Dessert   45€
Accord mets et vins   20€
Entrée, Poisson, Viande et Dessert   55€
Accord mets et vins   25€
Menu dégustation (en 6 plats)   65€
Accord mets et vins   30€

Carte du mois de mai
Entrée

Cannelloni de gambas et langoustines, bisque, compotée de fenouil et tuile de pain
ou
Oeuf 64 °, cappuccino d’asperges, parmesan et lard de colonatta

Plat

Lotte marinée au citron, crème de petits pois au sésame, pickles de shimejis, émulsion coco citronnelle
ou
Suprême de pintade farci, sauce poulette, mousseline de carotte, tatin d’oignon et pommes de terre nouvelles

Dessert

Parfait au cerises, sabayon chartreuse, pistaches glacées, tuile muscovado
ou
Menthe, chocolat et stracciatella

Menu enfant

– de 12 ans
Midi & Soir
Plat, Dessert
avec un sirop au choix
 14€