Entrée
Ravioles de betteraves et chèvre frais
ou
Ceviche de Daurade, gel citron vert, piment del padron (mini poivron doux), échalote vinaigrée et tuile croustillante
Plat
Tataki de thon, condiment cacahuete, purée de carotte au cumin, avocat snacké et radis
ou
Quasi de veau en cuisson douce, jus de viande, fine purée de panais, champignons shitakes et crumble aux noix
ou
Entrecôte (300g) sauce bordelaise, pommes grenailles rôties et pousses de mesclun (+6 euros)
Dessert
Clémentine rôtie, sabayon chartreuse et tuile chocolat blanc et citron vert
ou
Royal chocolat
ou
Assiette de fromages affinés
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Pièces cocktails et apéritifs dînatoires – livrables sur le lieu de votre événement
Pièces froides et buffets froids – réalisables sur mesure selon vos goûts
Repas chauds à emporter – pratiques et savoureux pour vos repas privés ou professionnels
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Privatisation de salle – pour vos événements privés ou d’entreprise
