Entrée
L’Oeuf parfait façon carbonara, oignons confits, mousse de pecorino et poudre de lard grillé
ou
Saumon gravelax à la betterave et condiment citron confit
ou
La terrine du chef, pickles et jeunes pousses de mesclun
Plat
Poisson du jour, risotto au parmigianno, fondue de poireaux, sauce au vin blanc légère
ou
Suprême de volaille farci à l’ail des ours, mousseline de patate douce, grenailles confites et champignons shiitakes, sauce moutarde et champignons
ou
Entrecôte française (300g), grenailles rôties, pousses de mesclun, sauce bordelaise (+8€)
Dessert
Coeur fondant au chocolat et crème anglaise
ou
Poire confite aux épices, crème vanillée, caramel beurre salé et streusel noisette
ou
Café gourmand (+3€)
Je réserve
ma table
Pièces cocktails et apéritifs dînatoires – livrables sur le lieu de votre événement
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Repas chauds à emporter – pratiques et savoureux pour vos repas privés ou professionnels
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Privatisation de salle – pour vos événements privés ou d’entreprise
