Carte estivale du mardi 1er juillet au samedi 2 août

Entrée

Ceviche de dorade, leche de tigre
ou
Tataki de boeuf, caviar d’aubergines thaï, pickles d’oignons rouge
ou
Terrine du chef et pickles

Plat

Poisson du jour, mousseline de patate douce, tempura de fleur de courgette
ou
Demi-magret de canard, mousseline de carottes, pomme de terre croustillante, sauce à l’orange
ou
Entrecôte française (300g), grenailles rôties, pousses de mesclun, sauce chimichurri (+8 euros)

Dessert

Cheesecake basilic et coulis de fraise
ou
Finger pina colada
ou
Baba maison limoncello et crémeux citron